Si amas la comida tanto como yo, entonces siempre buscarás excusas para picar durante el día. Aburrimiento, estrés, nervios, felicidad... todos son motivos legítimos para acudir a la cocina. Estoy aquí para compartir contigo otro motivo para comer: mayor productividad. El trabajo exige una mente clara y laenergía suficiente, por lo quetomar los alimentos adecuados puede aumentar la productividad.
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Probablemente pienses: "Ni hablar, esta es solo una excusa prefabricada para comer más". Te lo voy a explicar. La glucosa proporciona a nuestro cerebro la energía necesaria para estar alerta y mantener la concentración. Casi todo lo que comes se convierte en glucosa. Cuando nos quedamos sin glucosa, solemos perder la atención fácilmente. Por eso es complicado trabajar con el estómago vacío.
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Estupendo, me pondré morado de espaguetis y listo. No tan rápido. Según Harvard Business Review, el cuerpo no procesa todos los alimentos de la misma forma. Por ejemplo, los alimentos con alto contenido de carbohidratos liberan glucosa rápidamente, por lo que recibimos un aporte inmediato de energía seguido de una caída letárgica. Por eso es importante valorar las consecuencias de tus elecciones alimentarias cuando hablamos de productividad.
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La próxima vez que busques alimentos que incrementen la productividad, deja esa grasienta bolsa de patatas fritas y opta por una de estas opciones:
1. Almendras
Las almendras son imprescindibles si buscamos alimentos que aumenten la atención. Son fáciles de almacenar y empaquetar, tienen cantidad de grasas saludables y las calorías necesarias para pasar el día. Y no solo eso, la proteína de las almendras ayuda a reducir el apetito sin que te sientas falto de fuerzas.
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2. Té verde
De acuerdo, no es un aperitivo propiamente dicho. Pero es sano, una dosis de cafeína alternativa al café y una garantía que te aporta nutrientes y aumenta la productividad. El té verde contiene un aminoácido llamado l-teanina que mejora la atención y ayuda al cerebro a estar alerta. La l-teanina combinada con la cantidad adecuada de cafeína es la receta perfecta para un día productivo. Entre otras ventajas se incluyen la aceleración del metabolismo, la disminución del colesterol, la reducción de la presión sanguínea y la mejora de la salud de la piel. ¿Quién se puede resistir a ello?
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3. Plátanos
¿Te acuerdas de que dije que la glucosa te da energía para mantener la concentración? Un solo plátano contiene la cantidad diaria de glucosa que tu cuerpo necesita para producir durante el día. Los plátanos también tienen la cantidad suficiente de carbohidratos, por lo que te harán sentir saciado durante más tiempo. De esto modo, evitarás hacer varias visitas a la cocina.
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4. Huevos
Hay un motivo por el que el desayuno es la comida más importante del día. Los huevos están repletos de una vitamina B llamada colina, que se conoce por sus propiedades para mejorar la memoria y acortar los tiempo de reacción. Por no mencionar que hay tantas formas sencillas de prepararlos: revueltos, cocidos, en ensalada, etc. Su preparación exige poco tiempo y cuenta con excelentes beneficios.
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5. Chocolate negro
Sí, has leído bien. El chocolate negro tiene cantidad de nutrientes que contribuyen a tu rendimiento laboral. El azúcar y la cafeína del chocolate negro te aportan la cantidad adecuada de energía para llevar a cabo el trabajo sin los nervios que produce el café. Además, el magnesio del chocolate ayuda a aliviar el estrés y la ansiedad. Te acabo de dar otra excusa para comer chocolate. De nada.
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Como me gusta mezclar las cosas un poco, aquí tienes algunas combinaciones que ayudarán contentar tanto a tu estómago como a tu cerebro:
6. Manzana y mantequilla de cacahuete
Las manzanas son ricas en antioxidantes y tienen unos 13 g de azúcar, lo que las convierte en una fuente de energía más eficaz que el café. Acompáñalas de una cucharada o dos de tu mantequilla de cacahuete natural favorita y tendrás la combinación perfecta de energía y proteínas para que tu mente esté despierta y tu estómago saciado.
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7. Yogur y muesli
La cantidad de horas de sueño también está directamente relacionada con lo que comes. La sensación de hambre a menudo provoca falta de sueño o insomnio. Si normalmente cenas pronto, tomar un pequeño tentempié unas horas antes de acostarte ayuda a mejorar el sueño para que recargues las pilas y estés preparado para el día siguiente. El yogur y el muesli son excelentes aperitivos para contener las ansias nocturnas de azúcar y disminuir el hambre, para que descanses bien antes de iniciar el día siguiente.
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8. Zanahorias y hummus
No hay nada como la combinación perfecta de texturas cremosas y crujientes. Las zanahorias son deliciosas y puedes acompañar el hummus con casi cualquier alimento. La luteolina de las zanahorias ayuda a mejorar la memoria, mientras que el hummus contiene ácidos grasos omega 3 y aminoácidos que ayudan a mejorar la inteligencia y el estado de ánimo. El hummus también tiene gran cantidad de proteínas y calorías que ayudan a contener el hambre durante más tiempo.
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¿Qué aperitivos saludables tomas cuando pretendes aumentar la productividad?
Comparte tus ideas de aperitivos en los comentarios.
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Brianna Hansen
Brianna es una ex Gerente de Marketing de Contenidos de Wrike. Cuando no está escribiendo sobre colaboración y juegos de formación de equipos, la encontrarás en la cocina probando las últimas recetas, compartiendo su vino favorito con amigos o jugando con sus dos gatos.
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